Салата с ориз от рибна консерва

Салата с ориз от рибна консерва

Необходими Съставки

ориз – ½ чаша

моркови – 3 бр.

яйца – 4 бр.

риба – 1 консерва от 200 г сайра или скумрия в масло

червен лук – 1 глава

майонеза – 200 гр.

магданоз – за украса

Начин на приготвяне

Предварително сваряваме ориза, морковите и яйцата.

Настъргваме морковите на ситно ренде. Режем на ситно лука.

Белим яйцата и отделяме жълтъците от белтъците, настъргваме ги в различни купички.

Почистваме рибата от костите.

С чинията за сервиране редим продуктите на слоеве, както следва: ориз, риба, лук, пак ориз, моркови, белтъци и жълтъци. Всеки нареден слой без последния мажем с майонеза.

 

Завиваме с прозрачно фолио и оставяме на студено за 2 часа.

Винегрет с три вида месо

Винегрет с три вида месо

Необходими Съставки

пуешко месо – 100 г

пилешко месо – 100 г

телешко месо – 100 г

червено цвекло – 1 глава

кисели краставички – 1 бр.

яйца – 2 бр. (твърдо сварени)

картофи – 6 бр. (сварени)

каперси – 2 с.л.

боб – 1/2 ч.ч. (сварен)

оцет – 20 мл

олио – 4 с.л.

горчица – 1 ч.л.

Начин на приготвяне

Месото се сварява и се реже на ситно. Цвеклото се сварява, обелва се и се реже на ситно.

Киселата краставичка се реже на ситно и се смесва с цвеклото и месото.

Картофите се нарязват на едро и се добавят към месната смес.

Каперсите и зрелият фасул се добавят към сместа. Заливат се със смес от олио, оцет и горчица.

Рибна салата Херинга

Рибна салата Херинга

       Необходими Съставки

  1.     маринована херинга – 1 брой
  2.     царевица – 1 бр. консерва
  3.     зелен лук – 1 връзка
  4.     маслини – 100 г едри
  5.     девесил – 1клонка
  6.     краставица – 1 бр.
  7.     сол
  8.     зехтин

 

     Начин на приготвяне

Вземете дълбока купа и и нея сложете отцедената царевица от консервата.

Нарежете краставицата на дребно и я добавете.

Нарежете зеления лук и 3 листенца от девесила и сложете и тях.

Сега нарежете херингата на дребни парчета, сложете и нея в купата.

Омесете добре всички продукти, подправете с малко сол и зехтин.

Окрасете с останалия девесил и маслинка !