„Не просто леща с лук, а истинско зеленчуково   вълшебство в чиния. Опитайте и ще се убедите сами „

Необходими Съставки

леща – 3/4 ч.ч.

ориз – 1 ч.ч.

лук – 3 глави

олио – 6 с.л.

сол – 1 щипка

куркума – 1/4 ч.л.

индийско орехче – 1/4 ч.л.

масло – 2 с.л.

Начин на приготвянe

Лещата се измива, залива се със студена вода и се оставя да се вари до полуготовност – около 15 минути.

Водата се излива и към лещата се добавя измитият добре ориз. Залива се с вряла вода и се оставя да се вари.

Когато водата кипне, се добавят солта и куркумата и сместа се вари на слаб огън до готовност.

Лукът се реже на четвъртинки, които се режат на много тънко. Запържва се до златисто в загрято олио и се поръсва с индийско орехче.

Готовият ориз с лещата се слага в голяма чиния, отгоре се слага лукът и се полива с разтопено масло.