Начин на приготвяне

-Яйцата се разбиват със солта. Добавят се разтопеното масло, млякото и брашното. Добре разбитото тесто се оставя да престои 30 минути.

-Oризът се вари 15 минути в 150 мл вода. Оставя се да поизстине, след което се смила и се прибавя към палачинковото тесто.

-Портокаловият сок се загрява със захарта. Добавя се нишестето, размито в малко вода, и сместа се вари няколко минути, докато се сгъсти. Накрая се разбърква с портокаловия ликьор и се сваля от огъня.

-От оризовото тесто се налива по малко в сгорещен тиган, намазан с масло. Палачинките се изпържват от двете страни и се държат на топло.

-Плодовете се почистват, нарязват се на дребни парченца, смесват се и се разпределят върху палачинките, които се прегъват на две и се слагат в затоплени чинии.

-Поливат се с портокаловия сос, поръсват се с пудра захар и се украсяват с парченца плодове. Поднасят се веднага.

Необходими Съставки

прясно – мляко 200 мл

брашно – 75 г

яйца – 3 бр.

масло – 75 г

ориз – 70 г

сок – 200 мл портокалов

ликьор – 40 мл портокалов

нишесте – 1 с.л.

захар – 1 с.л.

плодове – пресни по избор